MORAKNIV COMPANION BLACK BLADE И COMPANION TACTICAL — НОВЫЕ ВЕРСИИ ПОПУЛЯРНОГО НОЖА

Недавно хорошо известный шведский бренд Morakniv отправил по своим дилерам новые версии весьма популярного аутдор ножа Morakniv 860 Companion, популярность которого обусловлена удобной и надёжной конструкцией, а также достаточно доступной ценой. Новые версии получили коммерческое название Companion Black Blade (Morakniv 860 Companion Black Blade) и Companion Tactical (Morakniv 860 Companion Tactical).

Новые версии выделяются только тем, что клинок, изготовленный из нержавеющей стали Sandvik 12C27 твёрдостью 57-58 HRC, имеет чёрное равномерное покрытие толщиной до 20 микрон, которое получено методом электроосаждения (под действием электрического тока). Форма и материалы рукоятки остались без изменений, цельная рукоятка имеет двухкомпонентную структуру. Основу составляет нейлон усиленный стекловолокном, который с внешней стороны покрыт слоем противоскользящей резины.

Между собой модели ножей Companion Black Blade и Companion Tactical отличаются только конструкцией ножен, в Companion Tactical присутствует внешней нейлоновое крепление совместимое со стандартными PALS-стропами. Полная длина ножа составляет 224 мм, длина клинка 104 мм, максимальная толщина на обухе не менее 2.5 мм. Общий вес ножей с ножнами не превышает 117 и 157 граммов соответственно.

Новые модели аутдор ножей Morakniv 860 Companion Black Blade и Morakniv 860 Companion Tactical уже доступны в продаже у многих дистрибьюторов, включая официальную витрину в amazon. . Новые ножи оцениваются производителем в 35 и 40 долларов США.

Ходор и Анальный взгреют "политзеков" баблом

 Ходорковский и  Анальный объединились для финансовой помощи политическим заключенным. Получателей поддержки определили т.н. "эксперты-пгавозащитники"
Ходорковский и оппозиционный политик Алексей Навальный раздадут 2,2 млн руб. семьям политзаключенных. 22 человека, признанных экспертами политическими узниками, получат единовременную помощь в размере 100 тыс. руб. Таким образом, официально стартует проект по финансовой поддержке политических заключенных в рамках правозащитного направления движения Ходорковского «Открытая Россия», рассказала координатор проекта, экс-фигурантка «болотного дела» Мария Баронова.

«Если вы или ваши близкие попали в беду за политический активизм, отстаивание прав или выражение гражданской позиции, расскажите нам об этом деле. Мы постараемся помочь», — говорится на сайте проекта.

 Деньги выделили из личных средств Ходорковский и еще несколько жертвователей, пожелавших остаться анонимными,  «Навальный в этом проекте финансово не участвует — у него просто нет денег, и его счета арестованы. Но мы всячески медийно продвигаем этот проект», — кинул отмазку директор Фонда борьбы с коррупцией Роман Рубанов.

Список получателей определил экспертный совет из 24 пгавозащитников, адвокатов и журналистов, пишущих на политические темы. Среди них — стоящая одной ногой в могиле руководитель Московской Хельсинкской группы Людмила Алексеева, руководитель ассоциации АГОРА Павел Чиков, сопредседатель движения «Голос» Григорий Мельконьянц и другие. Помощь получат те, кого сочли политзаключенными более половины членов экспертного совета. Для проекта будет создан специальный раздел на сайте «Открытой России», где в виде текстов и видеосюжетов будут рассказывать истории о судьбе политзаключенных, а также можно будет изложить свое дело и попросить о помощи.

Помощь получат украинская военнослужащая Надежда Савченко, украинский режиссер Олег Сенцов, крымский активист Александр Кольченко, эколог Евгений Витишко, естественно брат Анального Олег и несколько фигурантов "Болотного дела".

Становится очевидным, что данный проект очередная попытка либеральной оппозиции купить лояльность определенных слоев общества, а именно людей из преступной среды. Подобная благотворительность дает прекрасную возможность привлекать в будущем эти круги к участию в протестных акциях, направленных на политическую дестабилизацию России.

Дюжина специй на кухне какая специя для чего и с чем она сочетается. (шпаргалка)

Майоран сушеный - аромат у майорана сладкий, пряно-цветочный, напоминающий камфару, вкус – остропряный, жгучий, тонкий и сладкий.
Благодаря тому, что майоран облегчает пищеварение, его часто сочетают с жирными и тяжелыми для пищеварения блюдами, такими как жареная свинина, печеный окорок, утка, гусь, жирные сардельки и колбаски. Майоран прекрасно сочетается с такими овощами, как бобы и капуста, которые также тяжелы для пищеварения, им приправляют жареный картофель. Эту специю добавляют в мясные фарши для приготовления рулетов, котлет и других блюд. Она не только замечательно ароматизирует, но также и облагораживает мясо, делая его еще нежнее. Эту пряность активно добавляют в картофельные, томатные, мясные, гороховые и шпинатные, грибные супы, томатные и сметанные соусы. Кроме того, майоран широко используют в консервировании - при солении огурцов, томатов, кабачков, патиссонов и при квашении капусты.
Майоран хорошо сочетается с орегано, тимьяном, базиликом.

Базилик сушеный – распространенная пряность из семейства мятных трав. Как приправа базилик ценится за свой ярко-выраженный терпкий аромат.
Базилик сушеный применяют в качестве пряности для овощных блюд, блюд из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината. Подходит он для рыбных блюд, салатов и омлетов. Также его используют для блюд из баранины, говядины, субпродуктов и домашней птицы. Добавляя в фарш измельченные сушеные листики базилика, улучшают вкус колбас, паштетов, приготовленных в домашних условиях. Его используют для приготовления соусов, кетчупов и заправок. Базилик является обязательным ингредиентом при изготовлении знаменитого итальянского соуса - песто. Подойдет он и для маринования кабачков, огурцов, томатов, патиссонов, белых грибов, баклажанов и болгарского перца, для квашения капусты.
Закладывается базилик в горячие блюда непосредственно перед готовностью, так как не выдерживает длительного воздействия высокой температуры и теряет свои ароматные качества.
Базилик смешивают с майораном, с петрушкой, с кориандром, мятой, эстрагоном. Будучи смешанным с розмарином, базилик обретает перечный запах. В смеси с чабером – придает блюдам остроту.

Орегано сушеный - имеет пряный запах и острый вкус, очень похож на майоран, но с более ярко выраженными характеристиками.
Орегано входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Его кладут в пиццу, пасту, он замечательно сочетается с омлетом, помидорами, сыром и грибами. Подходит к горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли. Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для запеченной свинины и ягнятины, запеченного картофеля. Орегано сушеный также добавляют к мясу, жаренному на открытом огне (шашлыкам, колбаскам, дичи). Его добавляют в маринады и соусы на основе вина. С ним готовят шампиньоны, засаливают лесные грибы и овощи. Это еще и один из компонентов знаменитой приправы «чили».
Добавлять орегано нужно незадолго до готовности блюда.
Орегано отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем.

Тимьян (чабрец) – обладает приятным сильным запахом с нотками цитрусов и тмина, имеет остро-пряный горьковатый вкус.
Тимьян сушеный используют при готовке соусов и салатов, голубцов, различных блюд из овощей, жареного картофеля и бобовых. Ее рекомендуется использовать при приготовлении блюд с большим количеством жира, так как она способствует нормализации пищеварения. Он замечательно подходит для приготовления жареной рыбы, мяса, фарша, мясных паштетов (из свинины). Им приправляют домашнюю птицу (гуся или утку), дичь, блюда из субпродуктов. Он входит в состав пряной смеси, которая известна как “прованские травы”. Очень популярен тимьян при засолке, консервировании и копчении продуктов.
Тимьян дает больше аромата при длительном приготовлении, поэтому его лучше класть в блюда в самом начале.

Эстрагон - имеет приятный слабо-пряный анисовый аромат и слегка острый, пикантно-освежающий вкус с долгим послевкусием.
При употреблении в пищу эту пряность добавляют в омлеты и многие виды соусов. Хорошо сочетается эстрагон и с овощными салатами, вареными яйцами, картофелем, бифштексами, говяжьими отбивными. Сушеный эстрагон – прекрасная душистая приправа к рыбным блюдам и морским гадам, только добавлять его нужно самую малость, чтобы не перебить нежный вкус морепродуктов. Эстрагон хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в его листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий. Пряность способствует сохранению цвета продукта, увеличивает крепость, улучшает вкус и запах овощей. Ее применяют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты
Эстрагон сушеный добавляют в супы и жаркое в конце приготовления, после длительной термической обработки он теряет свой аромат.

Кориандр молотый – душистая, сладковато-острая пряность, отличается насыщенным специфическим вкусом, поэтому использовать его нужно осторожно.
Для усиления аромата молотый кориандр добавляют в хлебцы, хлеб (например, бородинский), коврижки, медовые пряники, сдобные булочки и марципаны. Пряность также используется в молочных супах и соусах. Кориандр можно добавлять в домашние колбасы, сыры, тушеное мясо, в блюда из маринованной и соленой рыбы, им маринуют мясо. Специя улучшает вкус блюд из моркови, краснокочанной и савойской капусты и чечевицы. Кориандр часто используют при закваске капусты и консервации грибов.
Молотый кориандр прекрасно сочетается с чесноком, перцем чили, сухим укропом.

Зира (кумин) - пряность имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Ее часто путают с тмином, но это разные пряности.
Целые семена зиры незаменимы при приготовлении восточного плова. Зира прекрасно дополняет блюда из мяса. Ее часто добавляют в маринады для мяса. Прекрасно эта пряность дополняет различные блюда из овощей. Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Пряный и насыщенный вкус приобретают сдобренные зирой рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Зиру не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т. к. зира улучшает переваривание этих «тяжелых» для пищеварения продуктов. Очень хороши супы с добавлением в обжарку (лук, морковь) зира. Эту приправу часто используют при засолке огурцов, помидоров. Ароматными получаются маринованные грибы, если к ним добавить немного зиры. Интересный аромат добавляет эта пряность квашеной капусте.
Вообще перед тем, как добавить зиру в блюдо, семена лучше немного прожарить на сковороде, тогда аромат будет ярче и насыщеннее.

Тмин - обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом.
Это пряность для выпечки – множество сортов хлебобулочных изделий выпекаются с ароматным тмином. Например, рижский и минский хлеб, знаменитые английские кексы и канадские бублики с тмином. Тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому его кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало). Специя тмин подходит для приготовления блюд из птицы (курица, гусь, утка, индюк). Специю можно добавлять в зернобобовые (горох, рис, гречку) и молочные (молоко, йогурт, сыр) блюда. Тмин отлично подходит для соусов и маринадов для мяса. Тмин хорошо сочетается с приготовленными овощами – картофелем, капустой, свеклой, морковью, а также с грибами. Тмин также может быть использован в салатах из свежих овощей. Невероятно нежна сельдь, маринованная в тмине. Тмин невероятно популярен при мариновании и засолке овощей (маринованные огурчики-помидорчики, моченые яблоки или квашеная капуста).
Перед употреблением тмин нужно обязательно нагреть (НЕ ЖАРИТЬ) на сковороде.
Добавляют тмин за 15-20 минут до окончания приготовления горячего блюда.
Тмин хорошо сочетается с чесноком.

Мускатный орех - имеет утонченный тепло-сладкий аромат.
Можно сказать, что мускатный орех в виде порошка просто незаменимый ингредиент при изготовлении отдельных видов печенья, коврижек, тортов, пудингов и куличей. Его добавляют в творожные десерты, изделия из шоколада. Кладут мускатный орех в яичные, крупяные и мучные блюда: яичницу, омлет, рис, лапшу, манные лепешки, вареники, кнели, блинчики, оладьи и кулебяку. Ориганальным и неповторимым делает мускатный орех вкус русских каш: овсяной, пшеничной (манной), ржаной и ячневой. С молотым мускатным орехом готовят пряную и маринованную сельдь, пряную мелкую рыбу, разнообразную рыбу горячего копчения. Эта специя добавляется почти во все грибные блюда, в соусы для всех видов домашней птицы, в макароны, в нежные виды мяса и рыбные блюда (отварная и тушеная рыбы, заливное, рыбные супы). Наиболее эффективно применение мускатного ореха в блюдах, где сочетаются мясо или рыба с овощами, грибами, тестом и в соусах. Она способна обогатить вкус супов, гарниров, блюд из овощей и компотов. Прекрасно орех сочетается с помидорами. Также мускатный орех добавляют в процессе приготовления алкогольных напитков (вина, пунша, глинтвейна) и коктейлей на основе молока для их дополнительной ароматизации. Его используют в пряной смеси карри.
Мускатный орех закладывают в блюдо перед окончанием тепловой обработки, а в тесто - при замесе.

Куркума - обладает слабым жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминает немного перец и немного отдает ванилью.
Обычно куркума употребляется как пищевой заменитель шафрана, который придает блюдам приятный нежно-жёлтый оттенок. Ее добавляют в горчичный соус, сладкие напитки и ликеры, салатные соусы и сыпучие смеси. Она входит в состав популярной индийской смеси пряностей - карри. Ее используют при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд. Этой пряностью сдабривают отварную баранину, суп из баранины с репой, рисовую кашу, пловы. В кондитерском деле куркуму применяют для окраски и придания аромата кондитерским изделиям, а также сырам, сладким напиткам и ликерам, горчице. Ее активно используют при приготовлении различных маринадов, соусов и десертов.

Хмели-сунели:
Это порошкообразная пряная, но не очень острая смесь трав и специй. Приправа сочетается с блюдами из птицы и другими мясными блюдами. Хмели-сунели дополняют мясные супы, бульоны и подливки немного острым и утонченным вкусом. Интересные кулинарные нотки станут необычным привкусом для блюд из рыбы. Разумеется, хмели-сунели – важнейший компонент таких известных национальных кавказских блюд, как сациви и харчо. Пряная смесь также выступает в роли основы для аджики. В других кухнях мира хмели-сунели используют как приправу для кушаний из мяса (свинины, баранины, говядины), морепродуктов, овощей, рыбы, домашней птицы и риса. Грузинская смесь незаменима при приготовлении различных заготовок: мясных, овощных и рыбных маринадов.

Корица молотая – имеет сладковатый вкус.
Корица считает королевой сладостей, основное ее предназначение – отдавать свою сладость и нежный аромат компотам, варенью, выпечке, различным блюдам из творога и прочим лакомствам. В сладких блюдах корица замечательно сочетается с яблоками, тыквой, курагой, вишней. В мясных блюдах – с курицей, свининой, бараниной. Она отлично подходит к сладким пловам, супам. Молотой специей принято заправлять вторые блюда и тесто, а также добавлять ее в смеси приправ. Ко всему прочему, молотая корица не хуже других специй делится своим вкусом и душистым ароматом с овощными блюдами, салатами из моркови, капусты, кукурузы и огурцов, применяется для ароматизации фруктовых, грибных соусов и мясных маринадов. Например, специя просто необходима для приготовления фаршированных баклажанов. Корицей ароматизируют ликеры, пунши, гроги, домашние напитки и десерты. Очень интересный вкус корица придает простокваше, кефиру.
Закладывают ее за 7-10 минут до готовности горячего блюда и непосредственно перед подачей на стол - во фруктовые салаты, творожные массы и т. д.

7 исконно русских видов спортивных игр

Многие современные спортивные игры имеют русские корни. Так отчего же не возродить и не называть их современные аналоги своими первоначальными названиями?

1. ГОРОДКИ

Русский вариант гольфа. Если бы мы более ревностно относились к своему наследию, то, возможно, уже сегодня российские бизнесмены обсуждали свои сделки не на поле для гольфа, а за игрой в городки. Смысл этой игры в том, что бы выбить броском деревянной биты фигуры-мишени (складывающиеся из деревянных столбиков – «городков») за черту игрового поля – «города».
В историческом романе «Князь Серебряный» А.Н. Толстой пишет, что в городки с удовольствием играли русские бояре времен Ивана Грозного. «Как, бывало, начнут ребята в городки играть, беда той стороне, что супротив тебя! — хвалится в романе воевода Морозов. — Разлетишься, словно сокол ясный, да как расходится в тебе кровь молодая…»
Точную дату появления городков определить сложно. Упоминание «чушек», как еще называли эту игру, можно найти и в сказках, и в старинных легендах, и в летописях Древней Руси. Признанными мастерами городков были Петр I, Александр Суворов, Лев Толстой, В. Ленин иИосиф Сталин. Кстати, в СССР городки были настоящим культом: редкий стадион или предприятие не имели своей городошной площадки.
Сегодня городки являются уделом преданных энтузиастов, однако, кто знает, что будет через лет пять. Ведь достаточно российскому президенту вместо бадминтонной ракетки или горных лыж пару раз показаться с городошной битой в руках, и уже через некоторое время городки возвратят себе свою культовость.


2. ЛАПТА

Наверняка все знают, что лапта – это аналог или даже прародитель американского бейсбола или английского крикета. Ведь в нее играли русские еще до принятия христианства. Любопытно, что викинги, часто гостившие у родственников в Руси, переняли игру и пытались ее культивировать в Норвегии. Инвентарь для игры в лапту — деревянные биты и войлочные мячи — были найдены на раскопках Великого Новгорода, датируемых XIV веком. Ни один праздник на Руси без игры в лапту, наряду с кулачными боями, не обходился. Играл в лапту и Петр I, играли солдаты и офицеры Преображенского и Семеновского полков.
Русский писатель Александр Куприн, поклонник лапты, писал: «Эта народная игра одна из самых интересных и полезных игр. В лапте нужна находчивость глубокое дыхание, внимательность, изворотливость, быстрый бег, меткий глаз твердость удара руки и вечная уверенность в том, что тебя не победят. Трусам и лентяям в этой игре нет места. Я усердно рекомендую эту родную русскую игру…»
В лапту играют на ровной площадке примерно 30 на 70м. две команды по 5-12 человек. Одна команда считается «бьющей’, другая – «водящей». После удачного удара битой по мячу игрок бьющей команды старается добежать до конца поля, где находится «дом», и затем вернуться обратно. Каждый игрок, совершивший такой успешный пробег, приносит команде одно очко. Если его «осалят» мячом, то команда бьющих идет водить в поле.




3. «ЧИЖ»


Чиж не так известен, как городки и лапта, однако это нисколько не умаляет зрелищности это вида спорта. Игра напоминает лапту.
Для того, чтобы сразиться в эту игру, вам понадобятся «чижик» — круглая палочка длиной 10 — 15 см и диаметром 2—3 см, заостренная с обоих концов, а также лапта — дощечка длиной 60—80 см, один конец которой обтесан, чтобы было удобнее держать в руке. На площадке чертят квадрат 0,5—1,0 м (чем больше площадка, тем больше квадрат). На середину квадрата (дома) кладут «чижик». Один игрок — бьющий, остальные — ловчие, которые отходят к краю площадки и встают в цепочку по одному, договорившись, кто за кем будет ловить «чижик». Бьющий ударяет ребром лапты по концу чижика, заставляет его взлететь в воздух, а вторым ударом старается отбить его подальше в поле. Ловчий старается поймать «чижик». Если это ему удается, то он получает одно очко и право быть бьющим, а прежний бьющий становится в цепочку последним. Если же ловчий не поймает «чижик», то он должен с места его падения забросить «чижик» в дом, а бьющий отбивает его лаптой. Если ловчий забросит «чижик» в дом, то получает одно очко, если нет, то бьющий опять подбивает «чижик» и отбивает его в поле, а ловчий опять ловит.


4. КЛЮШКОВАНИЕ

Сегодня мы знаем это вид спорта под тремя именами: «хоккей с мячом», «русский хоккей», «бенди». Наши предки знали эту игру под более понятным названием – «клюшкование». Эта игра известна с X века. В разных местностях она называлась по разному: в северных областях — «загон», в районе реки Вятки – «погоня», на Урале – «свинка», в других районах – «шарение», «котел», «догон», «юла», «козий рог», «клюшкование», «клюшки» и т.д. В начале XVIII в. в хоккей играли практически повсеместно, и эти игры привлекали всегда многочисленных зрителей. Число игроков в команде строго ограничивалось. Появились железные коньки. Их привез из Голландии Петр I, и одними из первых ими воспользовались «клюшники».
Таким образом, немного странно, года говорят, что «Канада – родина хоккея»
По зрелищности «клюшкование» не уступает своему порождению - хоккею. И, возможно, мы увидим хоккей с мячом на Олимпиаде 2018 года.


5. «ПЕКАРЬ»

По сути, эта игра так же является "прото-бейсболом".
На асфальте рисуют маленький круг и ставят в него консервную банку. От банки отмеряют шаги и чертят несколько линий. Каждый игрок находит себе довольно длинную палку. Выбирается «пекарь». «Пекарь», тоже с палкой, караулит банку. А игроки должны по очереди своими палками выбить банку из круга. Начинают все с «валета», потом переходят на «даму» и так далее. Если палка в банку не попала, то остается лежать там, куда упала. Бросает следующий игрок. Предположим, он тоже не попал, его палка тоже остается лежать. Когда, наконец, кто-то банку все-таки сбивает, то «пекарь» должен как можно скорее поставить ее на место. А все бросаются к своим палкам. Как только банка установлена, «пекарь» палкой начинает отгонять игроков от их палок. До кого он дотронется — тот выходит из игры. Кто подобрал свою палку, переходит на следующую линию. Если «пекарь» увлекся погоней, то тот, кто уже поднял свою палку, может опять запулить банку подальше. Тогда «пекарь» прекращает преследование и бежит за банкой. Когда все палки подобраны, игра продолжается. Один раз спрятаться от «пекаря» можно за своей чертой.





6. КОНЯШКИ

Коняшки – это такой древнеславянский вариант поло. Только роли коней здесь выполняют люди, клюшки заменяют руки, а мячи – другие «всадники». Игроки разделяются на два «войска». Каждое «войско», в свою очередь, состоит из «всадников» и «коней». Всадниками обычно выступали девушки, забиравшиеся на спины парней. Задача игроков проста – вывести из равновесия другую пару. Выигрываем пара дольше всех устоявшая на ногах. Официальных состязаний не проводится, но в будущем все возможно.










7. ВЫШИБАЛЫ

Наверно, с этой игрой знакомо большинство читателей. Кто из нас в детстве не ловил свечи и ловко не перепрыгивал мяч. На самом деле, это забава была известна на Руси со времен первых Рюриковичей. Зародилась она в военных дружинах, а потом уже пошла в народ, пока не стало любимым детским развлечением. Забавно, что американский аналог вышибал - «доджбол» - ныне очень «модный» вид спорта. В результате с России возникла вторичная «Федерация доджбола», которая участвует в международных соревнованиях. Поэтому через пару десятилетий, возможно, и здесь появятся олимпийские чемпионы.









Так отчего не возродить и не развивать эти игры, не требующие никаких дорогостоящих спортивных сооружений, и называть их современные аналоги своими первоначальными названиями?

Амир Натхо перешёл в ПФК ЦСКА из Барселоны

Сегодня ПФК ЦСКА заключил контракт с 18-летним полузащитником Амиром Натхо. Соглашение подписано по схеме «1+3».
Родился 9 июля 1996 года в Майкопе.
Рост: 187 см
Вес: 74 кг
Гражданство: Россия
Амплуа: Полузащитник
Предыдущий клуб: «Барселона B».
Натхо будет внесён в заявку красно-синих на чемпионат России и Лигу чемпионов